O Paraná voltou a se destacar no cenário da produção de queijos ao conquistar 44 premiações na 4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo. O desempenho reforça a posição do estado como uma das principais referências nacionais na produção de queijos finos.
Além das premiações, profissionais ligados ao Biopark, em Toledo, foram reconhecidos como os melhores queijeiros do Brasil. O resultado consolida o trabalho desenvolvido no ecossistema de inovação voltado à pesquisa e desenvolvimento de produtos lácteos no Oeste do estado.
A competição reuniu cerca de dois mil queijos de mais de 30 países, evidenciando o alto nível técnico do evento. Os produtos paranaenses foram premiados em diversas categorias, incluindo Campeões dos Campeões, Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze.
Entre os destaques, queijos desenvolvidos com apoio do projeto de queijos finos do Biopark conquistaram posições relevantes no ranking da competição. Produtos como Passionata, Abaporu, Deleite e Granatoo figuraram entre os premiados, demonstrando diversidade e inovação na produção.
O projeto já acumula dezenas de premiações ao longo dos últimos anos e tem como foco a transferência de tecnologia para produtores rurais. A iniciativa permite a fabricação de produtos com maior valor agregado, ampliando a renda no campo e incentivando a qualificação técnica.
Com investimento público e parcerias institucionais, o modelo está em expansão para outras regiões do Paraná. A proposta é fortalecer a cadeia produtiva do leite e consolidar o estado como um dos principais polos de queijos finos da América Latina.
O desempenho na competição também evidencia o potencial do agronegócio paranaense, especialmente na área de laticínios, que vem ganhando reconhecimento nacional e internacional pela qualidade e inovação dos produtos.
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Queijos do Paraná conquistam dezenas de medalhas em competição nacional
Fonte da Matéria:
Agência Estadual de Notícias